Sedang mencari inspirasi resep puyuh jengkol balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puyuh jengkol balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan Utama : Telur Puyuh Jengkol. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puyuh jengkol balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan puyuh jengkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puyuh jengkol balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puyuh Jengkol Balado menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Puyuh Jengkol Balado:
- Siapkan 500 gr jengkol di rendam semalaman lalu rebus dengan daun salam
- Siapkan 30 biji telur puyuh di rebus lalu di kupas
- Gunakan 2 lembar daun salam buat numis
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buat numis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 75 biji cabai rawit
- Gunakan 4 biji cabai merah besar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
Telur puyuh kaya akan gizi, selain itu jika diolah dengan benar akan lebih enak daripada telur ayam lho. Kupas telur puyuh yang sudah direbus, sisihkan. Bisa Tanpa Santan Atau Menggunakan Bumbu Balado Santan Yang Lebih Gurih Dan Lezat. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Cara membuat Puyuh Jengkol Balado:
- Siapkan bahan seperti di atas, lalu belah jengkol jd 2 kupas kulitnya (biasanya kulit jengkol otomatis ngupas dg sendirinya sih) kalo kulit telur puyuh di kupas sendir ya.. hehehe.. jengkolnya sy ga terlalu empuk banget pokok bs di tusuk pakai garpu aja sih
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan kaldu jamur sampai harum beri garam dan gula setelah itu masukkan jengkolnya, aduk2 sebentar masukkan telur puyuhnya beri air sedikit biarkan meresap atau air menyusut..
- Sajikan.. makan sama nasi anget enak nambah2 deh..
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Dalam menjalankan usaha balado telur puyuh ini tentunya Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin. Sambal balado yang bercampur dengan telur puyuh lantas disiramkan ke atasnya, jangan khawatir Tips agar membuat terung balado hasilnya maksimal dan tampilannya tetap cantik adalah biarkan. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Puyuh Jengkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
