Sedang mencari ide resep balado tongkol dan telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado tongkol dan telur puyuh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado tongkol dan telur puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado tongkol dan telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Balado Puyuh Kentang Wortel Suedep enak lainnya. Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado tongkol dan telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado tongkol dan telur puyuh memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado tongkol dan telur puyuh:
- Sediakan 7 buah tongkol potongan besar
- Gunakan 7 buah telur puyuh
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Daun jeruk/ salam
Semur telur puyuh adalah salah satu lauk yang sangat cocok jika disajikan untuk sarapan bersama dengan nasi hangat. Rasa semur yang manis dan gurih akan membuat anda makan banyak saat sarapan. Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan.
Langkah-langkah membuat Balado tongkol dan telur puyuh:
- Bersihkan ikan tongkol lumuri jeruk nipis, bersihkan lagi. Kemudian goreng sebentar (jangan terlalu lama bisa keras)
- Rebus telur puyuh +- 15 menit
- Sambil merebus telur, haluskan semua bumbu2 halus
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, beri daun salam
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur
- Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan telur puyuh yg sudah direbus
- Masak sampai matang dan bumbu meresap
Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi lalu aduk rata. Com - Bumbu balado cukup mudah dikombinasikan dengan berbagai jenis bahan makanan. Sensasi gurih dan pedas yang berpadu di lidah tentu membuat siapa saja ketagihan. Bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah, Anda tidak perlu berlama-lama di dapur untuk menyiapkan masakan ini. Resep tongkol balado telur puyuh ini berbumbu pindang dengan menggunakan Kecap Bango Manis Pedas Gurih dan dilengkapi dengan gula jawa, menjadikan hidangan ini terlihat sangat istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado tongkol dan telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
