Lagi mencari ide resep balado telur rebus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado telur rebus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Di Vidio ini saya share cara sy membuat Telur Balado/ Telur Rebus bumbu Balado. Lihat juga resep Telor balado endoollllitaaa😘😘 enak lainnya. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado telur rebus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado telur rebus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado telur rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado Telur Rebus menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Telur Rebus:
- Gunakan 10 telur rebus
- Siapkan 250 gram cabe merah keriting
- Gunakan 50 gram cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah tomat merah ukuran sedang
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt terasi matang
- Sediakan 1 ruas lengkuas dan jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula dan garam
Selain menggunakan telur ayam rebus, bumbu balado yang pedas dan lezat bisa juga dikombinasikan dengan telur ceplok lho. Buat yang memang tidak suka telur rebus, resep telur balado ceplok ini. Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Goreng bumbu balado hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Balado Telur Rebus:
- Sangrai sebentar kunyit, jahe, dan kemiri hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong. Apinya kecil saja..
- Haluskan semua cabe, kemiri, kunyit, dan terasi. Sisihkan
- Haluskan tomat lalu sisihkan
- Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu cabe dengan api sedang. Aduk aduk hingga bau langu cabe hilang. Kalau perlu cicipi. Kalau sudah tidak berasa langu atau pahit, lanjut ke langkah berikutnya.
- Masukan irisan bawang. Aduk aduk hingga wangi.
- Lalu masukan jahe, sereh, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga segala daun daunan yang Ada pada resep. Cabik cabik daunnya. Tujuan digeprek dan dicabik agar aromanya keluar.
- Lantas masukan tomat yang sudah dihaluskan tadi plus juga air asam. Aduk rata. Tunggu hingga air agak berkurang sedikit.. Lalu terakhir masukan telur rebus yang sudah di kupas.
- Kecilkan api. Biarkanlah telur meresapi bumbu bumbu yang ada, sambil sesekali diaduk.
- Kalau air sudah benar benar berkurang masukan garam dan gula. Dua bumbu ini memang cocok kalau masuk dipenghujung acara memasak.
- Note: kenapa langkahnya satu satu gitu ya? Karena setiap bumbu punya standard kematangan yang berbeda. Kalau semua dicampur langsung ditumis bisa bisa ada bumbu yang belum matang hingga rasanya jadi langu. Bawang dicincang agar ada tekstur krenyes krenyes Hehehehe selera saya begitu. Dan telur tidak digoreng karena bumbu lebih meresap ke dalam telur.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah. Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat. Cara membuat masakan telur balado pedas. Rebus semua telur hingga matang, kemudian kupas semua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado telur rebus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
