Anda sedang mencari ide resep balado kuah telur dan terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kuah telur dan terong yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep telur balado - Ketika kita mendengar kata balado, pastinya yang pertama kali terlintas di pikiran kita yaitu bumbu camilan berwarna merah. Namun, berbeda untuk balado yang dibuat masakan. Balado merupakan masakan yang dibumbui dengan bawang merah, bawang putih dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kuah telur dan terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kuah telur dan terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado kuah telur dan terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kuah telur dan terong memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado kuah telur dan terong:
- Sediakan 7 telur rebus
- Siapkan 3 terong ungu
- Gunakan 7 cabai keriting dan 3 cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas dan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya air dan minyak
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu ayam
Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Campur dengan semua bahan marinasi kecuali telur dan maizena. Diamkan si kulkas semalaman - Keluarkan ayam, tambahkan putih telur dan tepung. Resep dan Cara Membuat Telur Balado yang Nikmat, Gak Pakai Ribet.
Cara menyiapkan Balado kuah telur dan terong:
- Kupas cangkang telur rebus dan sisihkan
- Potong terong menjadi beberapa bagian dan goreng setengah matang lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kemiri
- Panaskan sedikit minyak pada wokpan, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk yg sudah disobek. tumis hingga harum
- Masukan 2 gelas kecil air, masukan garam, gula dan kaldu ayam secukupnya, aduk2 sebentar
- Masukan telur dan terong, rebus hingga bumbu meresap
- Jika bumbu sudah pas, matikan api dan sajikan
Hati-hati bisa bikin kamu makan lima kali sehari. Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado kuah telur dan terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
