Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh
Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh

Anda sedang mencari inspirasi resep bola2 ayam isi telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bola2 ayam isi telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola2 ayam isi telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bola2 ayam isi telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bola2 ayam isi telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh:
  1. Gunakan Bahan Bola2 Ayam
  2. Ambil 175 gr daging ayam giling
  3. Gunakan 8 butir telur puyuh rebus
  4. Sediakan 1 butir telur Ayam yg kecil saja(bisa gunakan 4 bh telur puyuh)
  5. Sediakan 100 gr wortel
  6. Ambil 2 siung bawang putih
  7. Gunakan 1/2 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole
  9. Ambil 2 sdm tepung maizena
  10. Ambil 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
  11. Siapkan Bahan Saus
  12. Siapkan 5 siung bawang merah(resep aslinya 1/2 bh Bawang bombay+1B.Merah)
  13. Gunakan 1 siung bawang putih
  14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk(me:ladaku)
  15. Siapkan 1/2 sdt garam halus
  16. Gunakan 2 Sachet saos tomat
  17. Gunakan 1 sdm saus tiram(me:Saori)
  18. Sediakan 2 sdm kecap manis(me:Bango:)
  19. Ambil 250 ml air sisa merebus bola2
  20. Ambil 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
  21. Sediakan Pengental:1 sdm maizena yg dilarutkan dgn 2 sdm air(optional)
Cara membuat Bola2 Ayam Isi Telur Puyuh:
  1. Siapkan semua bahan untuk membuat bola2 ayam.Saya menggunakan ayam giling yg saya beli di supermarket.Silahkan ikutin bahan2 yg tertulis diresep. (Gambar dibawah ini saya bikin 2 resep)
  2. Siapkan bumbu2 untuk Saus
  3. Blender 100 gr wortel+2 siung bawang putih+1butir telur ayam yg sangat kecil(bisa jg gunakan 4 butir telur puyuh mentah).Gunakan tabung blender yg kecil.Telur sbg bahan cair nya jadi jgn tambahkan air atau minyak!Setelah halus sisihkan.
  4. Ambil bowl.Masukkan daging ayam giling.Masukkan wortel halus(no 3).Masukkan jg tepung Meizena dan tepung terigu.Masukkan jg 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur totole.Aduk rata pake sarung tangan plastik.
  5. Ambil 1 sdt adonan bola2 ayam di tangan lalu isi dgn 1 butir telur burung puyuh rebus atasnya tutup dgn 1 sdt adonan bola2 ayam lagi bentuk dgn sendok sedemikian rupa sehingga telur puyuh tertutupi adonan.Adonan memang lembek tapi jgn ditambah tepung ya…bulat2kan adonan dan letakkan diatas sendok untuk semua bulatan.Lakukan hingga adonan habis.Jika tdk bisa nyetak disendok bekukan adonan sebentar di frezer agar adonan memadat.
  6. Didihkan air di teflon.Setelah air mendidih kecilkan api.Masukkan bola2 ayam.Cara memasukkannya yaitu dgn memasukkan sendok ke dalam air terus didorong pelan2 sambil didalam air mendidih kita bentuk bulat2annya agar menjadi cantik…pepetkan adonan ke pinggir teflon dan bentuk2 dgn 2 sendok agar bulatannya sempurna.Lakukan hingga bulatan bola2 ayam masuk semua ke dalam teflon.Balik sesaat.Tunggu berubah warna.Angkat dan tiriskan.Lihat tuh…bulatannya cantik kan…padahal adonannya super lembek.
  7. Buat sausnya.Blender bawang merah dan bawang putih pake blender yg berkapasitas kecil.Saya punya blender korea mini yg tidak memerlukan cairan saat memblender.Jika tdk punya blender type ini cincang atau iris halus boleh, ulek halus pun boleh.
  8. Tumis bumbu halus hingga harum.Tambahkan 250 ml air sisa merebus bola2 daging ayam.Bumbui dgn sisa bumbu.Aduk2 rata.Masukkan bola2 ayamnya lalu masak hingga saus mendidih&bola2 ayam meresap ke dalam saus.Masak kira2 lima menit saja…tambahkan pengental(1 sdm meizena+2 sdm air).Optional ya jika suka jika tidak boleh skip tapi nanti kuahnya encer.Aduk2 rata.Tunggu beberapa saat.Lalu Angkat.
  9. Pindahkan ke wadah saji lalu sajikan.Taraaaaa…bola2nya lemmmmmmmbuuuuuutttttt banget selembut sutra.Suer….Yummy….👌👌👌👍👍👍😋😋😋😍😍😍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bola2 ayam isi telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!