Lagi mencari ide resep telur dadar masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar masak kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar masak kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dadar masak kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
"Saya tak pandai masak tapi dalam proses belajar memasak dan lauk pertama yang saya hidangkan buat suami adalah ayam masak kicap dan telur dadar sebab itu adalah masakan yang paling senang buat masa ini," katanya sambil ketawa. Telur digoreng separa masak, kemudian dimasak dengan rempah masak kicap yang lazat. Sekalinya ingin buat telur dadar ala restaurant Thai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur dadar masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur dadar masak kecap menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur dadar masak kecap:
- Ambil 6 butir telur
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 5 cabai rawit
- Siapkan 1 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan Sedikit maizena larutkan dgn air dingin agar kuah agak kental
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan Gula garam lada secukupnyaa
Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita. Panaskan minyak dan goreng telur; angkat setelah masak. Telur dadar Padang asli umumnya menggunakan telur bebek yang berwarna kebiruan.
Langkah-langkah menyiapkan Telur dadar masak kecap:
- Dadar / ceplok telur dengan dikasih sedikit garam dan ladaa sisihkan
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukan sedikit air lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram
- Masukan telur, cabai, daun bawang,garam dan lada secukupnya tunggu hingga agak mendidih
- Masukan air larutan tepung maizena tnggu hingga agak mengental koreksi rasa angkat dan sajikan
Namun terkadang untuk resep telur dadar Padang homemade seringkali Balik telur saat sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh bila dibalik. Favorite anak-anak suka part telur kuningnya ½ cook! Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar masak kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
