Lagi mencari inspirasi resep dadar telur kuah semur kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar telur kuah semur kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai teman-teman, kali ini layput mau berbagi resep telur dadar kecap. Kali ini, resep telur dadar rekomendasi tim MAHI terasa lebih istimewa karena dimasak dengan saus kecap. Disajikan bersama nasi hangat, dijamin keluarga di rumah akan ketagihan menyantapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar telur kuah semur kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dadar telur kuah semur kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dadar telur kuah semur kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dadar telur kuah semur kecap memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dadar telur kuah semur kecap:
- Ambil 4 buah telur ayam (bisa lebih disesuaikan stok ya)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit sesuai selera
- Ambil 1/2 bulatan kemiri
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Siapkan Tambahan:
- Gunakan Buncis sesuai selera mau brp banyak, dipotong agk kecil
- Siapkan 1 buah Kentang uk sedang, dipotong segi4 agk kecil
- Ambil 2 buah tomat uk besar
- Sediakan 6 buah cabe keriting, rajang serong
- Sediakan 1 lbr daun salam (td skip karena lupa)
- Ambil 3 lbr daun jeruk (td pas masak lupa pake 😂)
- Sediakan secukupnya Gula pasir, garam, royco, merica bubuk
- Siapkan sesuai selera Kecap manis
- Sediakan sesuai selera Gula merah
Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera). Semur memiliki ciri hitam yang berasal dari kecap dan memiliki rasa manis: Bahan dihaluskan Proses pembuatannya yang mudah dan juga memiliki kuah pedas manis. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa.
Cara membuat Dadar telur kuah semur kecap:
- Dadar telur dalam wajan, mau tebal apa tipis nya sesuaikan selera, dadar dan tiriskan.
- Blender bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan cabe keriting. Tumis hingga harum. Setelah agak harum, masukkan gula merah, masak hingga gula merah mencair dan harum.
- Jika gula merah suda mencair dan harum, masukkan air kedalam wajan, jgn sampai penuh, kira² sedang aja. Masukkan buncis, kentang, tomat, lalu beri gula pasir, garam, kecap dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Kalo air dah mendidih, masukkan telur dadar td, mau dipotong kecil atau langsung masuk sesuai selera aja yaa. Aduk rata dengan kuah hingga meresap, masak hingga air sedikit menyusut dan agk kental.
- Setelah kuah sedikit menyusut dan mengental, icip sedikit, jika suda pas rasanya, bisa dimatikan dan siap disajikan.
- Selamat mencoba 😂😄
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Cara membuat semur telur ini memang sangat praktis sekali. Bumbu nya pun sebenarnya tidak terlalu banyak juga. Yang paling dalam memasak resep semur telur ini selain bumbu rempah, bawang. Kelezatan telur dadar teri yang berpadu dengan bumbu kuah semur dengan kacang polong, rasanya sangat istimewa dan bernafaskan aliran makanan Masukkan air, kaldu bubuk, tomat parut, cuka, gula pasir dan larutan maizena, aduk rata hingga saus kentarl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dadar telur kuah semur kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
