Anda sedang mencari inspirasi resep dadar telur jamur kuping masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar telur jamur kuping masak kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar telur jamur kuping masak kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dadar telur jamur kuping masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut olahan jamur kuping yang paling mudah praktis dan lezat Silahkan tag teman, like n bagikan Semoga bermanfaat Www.resepinovamelisa.blogspot.com. Tambahkan telur, bawang merah goreng, kecap manis dan garam. Masak hingga kuah kecap habis dan mengental.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dadar telur jamur kuping masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap:
- Ambil bumbu kuah:
- Ambil 1 batang serai, gunakan bagian putih, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 buah cabai hijau, iris tipis
- Siapkan 3 buah cabai merah, iris tipis
- Siapkan 9 siung bawang merah, iris tipis memanjang
- Sediakan 2 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil 5 sdm kecap manis (saya pakai kecap sedap)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 200 ml air matang
- Ambil bahan telur dadar:
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 sdt irisan cabai hijau (dari bahan kuah)
- Gunakan 1 sdt irisan cabai merah (dari bahan kuah)
- Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan bahan utama lain:
- Siapkan 75 g jamur kuping kering, kembangkan dengan air panas, suwir-suwir ukuran sedang
Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian.
Langkah-langkah membuat Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap:
- Irisan cabai merah dan hijau:
- Membuat dadar telur. Pada dasarnya bentuk kreasi dadarnya bebas. Kali ini saya lebih suka membuat dadar gulung 1 lapis, seperti ini:
- Kocok telur bersama merica, sampai tercampur rata. Masukkan cincangan bawang putih, lalu ratakan. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, ratakan.
- Panaskan minyak goreng pada wajan teflon (api sedang), lalu dadar telur. Ketika bagian bawah sudah settle, gulung dari kanan ke kiri, lalu matangkan sisi luar (kedua sisi). Angkat, pindahkan ke talenan. Biarkan sampai agak dingin agar bagian dalam telur set dan mudah dipotong. Saya memotongnya jadi lima bagian.
- Panaskan minyak untuk menumis (api sedang). Masukkan bawang merah, ratakan dengan minyak sampai berbau harum. Masukkan cabai hijau dan merah, lalu ratakan. Masukkan daun salam dan serai, lalu ratakan. Biarkan sampai agak layu.
- Masukkan jamur, aduk rata. Tunggu sampai jamur mengempes. Masukkan 3 sdm kecap manis, ratakan.
- Segera tambahkan air, lalu merica dan garam, juga sisa 2 sdm kecap manis. Aduk rata, tunggu sampai air menyusut dan mengental juga berbuih.
- Masukkan potongan telur, dan ratakan. Matikan api, atur agar telur tercelup seperti pada foto berikut dan biarkan sampai agak dingin di atas kompor:
Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy. Potong pangkal jamur kuping yang biasanya masih ditempeli sekam. Cuci jamur kuping di Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata, lalu masukkan jamur kuping. Masak sampai telur dan jamur kuping terlapisi bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dadar Telur Jamur Kuping Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
