Anda sedang mencari ide resep telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pontianak merupakan ibukota dari propinsi Kalimantan Barat (Kalbar). Kumpulan upacara Adat Tradisional Khas Kalimantan Barat. Akan ditemukan menu hidangan diantaranya, nasi putih atau nasi kebuli, semur daging, sayur dalca, sayur paceri nanas/terong, selada, acar telur, sambal bawang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat:
- Sediakan 1 buah Pare
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 2 Sdm saos tiram (resep asli 1 sdm fish sause/kecap ikan)
- Siapkan 2 Sdm garam (diresep asli 1,5 sdm garam)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur tanpa MSG (saya kaldu bubuk ayam)
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk (secukupnya, sesuai selera)
- Sediakan 3 Siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 300 ml air (untuk merebus pare)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur. Kalau menu yg ada parenya, misal makan siomay, pasti pare tdk saya pilih sama sekali. Di Pontianak ada banyak makanan khas yang patut dicoba.
Cara membuat Telur Dadar Pare Khas Pontianak Kalimantan Barat:
- Siapkan pare, dan semua bahan yang di perlukan. Potong menjadi dua, dan potong lagi biar lebih mudah membuang isinya, lalu potong tipis-tipis.
- Cuci pare, dengan menambahkan garam, remas-remas pare hingga layu. kemudian rebus pare, dan tambahkan gula pasir. tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan pare. tambah kan garam, lalu remas-remas lagi, hingga mengeluarkan air sampai kandungan airnya habis.
- Siapkan telur. pecahkan dalam mangkok, tambah kaldu bubuk dan lada bubuk. kocok hingga tercampur rata
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis bawang merah dan saos tiram hingga harum.
- Masukkan pare, dan ratakan pada teflon
- Kemudian tambahkan telur, sedikit goyangkan teflon secara memutar searah jarum jam, supaya telur bisa merata. jangan lupa dibalik, supaya matang kedua sisinya.
- Sajikan telur dadar selagi hangat dengan nasi dan saos / sambal buatan sendiri. selamat mencoba. ❤
Beberapa merupakan akulturasi budaya Tionghoa seperti choipan dan lek tau suan. Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini. Para pencinta gorengan, wajib coba bakwan pontianak satu ini. Makanan Khas Kalimantan Barat - Kalimantan Barat merupakan nama dari sebuah Provinsi di Indonesia, Ibu Kota dari Provinsi ini adalah Pontianak. Kalimantan Barat menjadi Provinsi terluas ke empat di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
