Sedang mencari inspirasi resep rempelo ati ayam dan telur puyuh kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rempelo ati ayam dan telur puyuh kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Aneka Sate Baceman Tempe, Telur Puyuh dan Rempeloati Angkringan enak lainnya! Masakan pendamping yang cocok untuk menemani ati ayam kecap ini bisa tumis kangkung, mentimun, atau mie goreng pedas yang juga dibumbui sama dengan ati. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempelo ati ayam dan telur puyuh kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rempelo ati ayam dan telur puyuh kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rempelo ati ayam dan telur puyuh kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rempelo Ati Ayam dan Telur Puyuh Kecap memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rempelo Ati Ayam dan Telur Puyuh Kecap:
- Gunakan 5 pasang rempelo ati
- Gunakan 1/4 kg telur puyuh
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 7 siung bawang merah, iris²
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera), iris²
- Sediakan 1 buah tomat, potong²
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris²
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Sambal goreng ati puyuh ikan teri. Hati Ampela Ayam Ungkep Bumbu Kuning Rempelo Ati Bumbu Indonesian Foods. Cara Membersihkan Dan Mencegah Amis Ati Ampela Ayam.
Langkah-langkah membuat Rempelo Ati Ayam dan Telur Puyuh Kecap:
- Rebus telur puyuh, tambahkan 2 sdm garam pada air rebusan agar mudah dikupas. Setelah matang langsung siram dan rendam air dingin. Kupas, sisihkan.
- Cuci bersih rempelo ati. Lumuri dengan jeruk nipis. Rebus bersama 4 lembar daun salam. Setelah matang, dinginkan lalu potong² sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang putih, setelah agak menguning masukkan bawang merah, aduk² terus sampai aroma harumnya keluar. Masukkan cabe, tomat, lengkuas dan serai.
- Tambahkan secukupnya air. Setelah mendidih, masukkan rempelo ati, telur puyuh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa, saos tiram dan kecap. Sesekali diaduk sampai air agak kering (nyemek²). Jangan lupa tes rasa.
- Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 😍
Tambahkan telur puyuh dan ati ampela. Tuang kecap manis dan orak arik. Angkat dan sajikan di sebuah piring. Masukkan daging ayam fillet dan telur puyuh rebus. Beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rempelo Ati Ayam dan Telur Puyuh Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
