Anda sedang mencari ide resep semur tahu & telur dadar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu & telur dadar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bosan dengan tahu yang digoreng kering? Anda bisa coba sajikan semur tahu. Lihat juga resep Semur Tahu (plus Telor) enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu & telur dadar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur tahu & telur dadar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur tahu & telur dadar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Tahu & Telur Dadar menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Tahu & Telur Dadar:
- Siapkan 2 bks tahu ukuran kecil, 24 pcs
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan Secukupnya garam, penyedap, merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1-2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1-2 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 600-800 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt asam jawa + 2 sdm air panas
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe keriting
- Siapkan 2 butir kemiri(sangrai lebih bagus)
- Sediakan 1/4 butir pala (sy skip lagi kosong)
Makanan yang satu ini juga tergolong lebih murah dan ekonomis Semur tahu ini memiliki ciri kuah yang berwarna kecokelatan karena dipadukan dengan kecap dan. Tuang semur tahu ke dalam mangkuk dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Itulah resep dan langkah membuat semur tahu yang sederhana dan lezat. Tahu selain enak dibikin Tahu Masak Tauco , atau Tumis Pare dan Tahu , juga enak dan umum dimasak semur.
Cara membuat Semur Tahu & Telur Dadar:
- Goreng tahu jangan sampai terlalu kering. Buat dadar telur. Kalau saya buat dadar telurnya kecil2. Telur dikocok sampai berbusa beri garam sedikit. Goreng diminyak banyak dan panas, setiap mau menuangkan kocok dulu telurnya goreng sampai kering.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, kayu manis masak sebentar saja.
- Tambahkan air asam jawa(boleh pakai butirnya), kecap manis, garam, merica, penyedap dan gula merah aduk sebentar.
- Masukkan air, tahu dan telur. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan matikan api.
Masukkan telur, tahu, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak. Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Membuat semur tahu untuk menu makan sepertinya menarik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur tahu & telur dadar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
