Sedang mencari inspirasi resep terik telor tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terik telor tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik telor tahu tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terik telor tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat terik telor tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Terik Telor Tahu Tempe menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terik Telor Tahu Tempe:
- Gunakan 4 butir telur ayam
- Ambil 4 buah tahu coklat (sesuai selera)
- Siapkan 4 potong tempe (sesuai selera)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang serai (ambil bag putihnya, geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 🍀 Bumbu Halus 🍀
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Terik Telor Tahu Tempe:
- Rebus telur ayam lalu kupas kulitnya. Goreng tahu dan tempe (jangan terlalu matang/kering)
- Haluskan bumbu halus. Saya lebih suka dengan diuleg daripada diblender.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, cabe, tumis hingga daun layu dan bumbu wangi serta matang.
- Tuang santan dan kemudian tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk dan merica dan aduk rata.
- Masukkan telur, tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Bila sudah matang, koreksi rasa. Setelah sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng ❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terik telor tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
