Lagi mencari ide resep sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan Secukupnya kacang panjang
- Ambil 1/2 papan tempe
- Ambil 3 butir telur rebus
- Gunakan 4-5 kotak kecil tahu
- Siapkan 1 kotak kecil santan instan @65 gr
- Sediakan Secukupnya air bersih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 5-6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, 1 ruas dihaluskan, 1 ruas di geprek
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 blok kecil terasi bakar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 blok kecil gula merah
- Sediakan Secukupnya Royco ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam Kacang Panjang Tahu Tempe dan Telur:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, Terasi bakar, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit, dan lengkuas. Sisihkan.
- Kupas labu Siam, buang bijinya, potong-potong dadu, kemudian cuci bersih.. Sisihkan.
- Potong-potong dadu tahu dan tempe. Sisihkan.
- Cuci bersih kacang panjang, potong dan buang ujung-ujungnya. Patah-patah menggunakan jari tangan sepanjang Kira-Kira 2 ruas jari. Sisihkan.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
- Tambahkan santan, air bersih, aduk rata. Masukkan gula pasir, garam, gula merah, dan royco ayam. Aduk rata dan masak sampai air santan mendidih.
- Setelah itu, masukkan potongan labu siam dan kacang panjang. Masak sampai sayuran menjadi lemas.
- Masukkan tempe dan telur rebus. Aduk rata sambil tes rasa.
- Terakhir masukkan potongan tahu. Masak kembali sampai mendidih.
- Matikan kompor, pindah sayur ke mangkuk. Sajikan bersama nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam kacang panjang tahu tempe dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
