Sedang mencari ide resep sayur nangka telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur nangka telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Telur dadar sayur enak lainnya. Nasi kapau atau nasi rames khas Minang memang tak pernah absen dari kehadiran sayur nangka. Lihat juga resep Sayur Nangka Muda & Telur enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur nangka telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur nangka telur memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur nangka telur:
- Gunakan 3 bungkus nangka yg sudah di potong (beli di tukang sayur)
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (cabe setan)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 serai di geprek
- Ambil Lada bubuk secukupnya (sy pake Ladaku)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (sy pakai royco ayam)
Bumbu sayur lontong khas banjarmasin ini cuup sederhana, baik penggunaan bumbu dapur maupun cara membuatnya juga cukup mudah. bahkan jika diperhatikan lebih lanjut hampir mirip dengan. Lontong Sayur Gulai Tauco ini juga merupakan menu masakan dari Sumatera Barat. Bahkan ada beberapa resep olahan nangka muda tradisional yang cukup terkenal yaitu gudeg. Makanan khas Kota Pelajar tersebut memiliki rasa manis yang berpadu dengan gurihnya lauk pauk seperti telur dan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur nangka telur:
- Cuci bersih nagka, kemudian rebus hingga empuk
- Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, lada, kemiri, cabe kriting, cabe rawit) hingga halus, mau di blender jg boleh krna kalo sy lebih suka bumbu yg di ulek, soalnya menurut sy lebih enak aja rasanya bumbu yg diulek drpda di blender, menurut sy lho ya hehehe
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu, masukkan daun salam dan serai yg telah di geprek tumis hingga harum
- Kmudian masukkan bumbu yg sudah ditumis td ke dlm panci yg brisi rebusan nangka, dan aduk
- Stelah itu masukkan santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, aduk kembali
- Masukkan telur rebus (telur rebus nya sy belah biar jd 8) tp kalo mau ga dibelah jg boleh, kmudian aduk lg dan koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan api & sayur nangka telur siap dihidangkan
Selain gudeg, salah satu resep olahan nangka muda yang paling umum adalah sayur nangka. Yap, olahan nangka muda menjadi menu makanan ini sudah begitu terkenal di Indonesia. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging atau tetelan. Nangka muda juga disebut Gori dalam bahasa Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
