Sedang mencari ide resep pindang telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang telur memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang telur:
- Siapkan 6 butir telur ayam rebus yg sudah dikupas
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula jawa (resep asli gula pasir)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 kantong teh celup
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
Pindang is one of the ways the Javanese people in Indonesia preserve food so they can be kept longer. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. Telur pindang ini berasal dari Tiongkok. Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg.
Cara membuat Pindang telur:
- Rebus telur bersama bumbu2 dengan api sedang, sesekali dibalik telurnya supaya warnanya merata.
- Masak dgn api kecil Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Siap disajikan
- Biasanya pindang telur disajikan dgn opor tahu atau sebagai pelengkap selat solo…..selamat mencoba
Sebab, warna coklat pada telur ini berasal dari air teh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kuli. Menjual Telur Pindang untuk door gift untuk majlis keraian seperti Kenduri Kendara atau Majlis Perkahwinan, Majlis Bertunang, Majlis Akikah, Majlis Khatam Al-quran dan lain-lain. Pindang telur: Eggs cooked using pindang process, widely spread throughout the archipelago, but it is found more prevalent in Javanese cuisine. and Johor cuisine; Pindang telur gabus: Pindang that uses fish roe of gabus, snakehead's egg, specialty of South Sumatra. Pindang tongkol: A pindang variant using pindang processed mackerel tuna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
