Lagi mencari inspirasi resep telur masak merah / habang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak merah / habang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur masak merah / habang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur masak merah / habang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Masak Habang Haruan & Telur 'Resep Warisan Mama'. Lihat juga resep Hintalu Masak Habang (Telur Bumbu Merah) enak lainnya. Telur bebek dan ikan tongkol masak habang (merah) khas banjar Rasa rindu pulang kebanjarmasin.membuatku membuat telur dan ikan masak habang (masak merah) khas banjar. nanacuisine_ Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur masak merah / habang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur masak merah / habang menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur masak merah / habang:
- Sediakan 4 telur rebus
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 7 cabe merah besar
- Siapkan 4 bawang merah, 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1 bt sere, daun jeruk, daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt Gula merah, 1/4 sdt kaldu bubuk
Masakan khas banjar ini memakai cabe merah kering. Selanjutnya, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Cara membuat Telur masak merah / habang:
- Kupas telur yg sudah direbus, goreng sebentar, sisihkan.
- Haluskan bumbu (selain rempah daun).
- Tumis bumbu sampai matang dan harum, masukkan sere geprek, daun jeruk, daun salam. Tambahkan 1/2 gelas (100 ml) air, garam, gula pasir, Gula merah dan kaldu, aduk rata, tunggu sampe mendidih.
- Masukkan telur, aduk perlahan (siram2kan bumbu ke telur), tunggu sampe menyusut airnya (api sedang). Sajikan 😋
Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Resep ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur masak merah / habang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
