Lagi mencari ide resep rendang ati ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ayam telur puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ayam telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ati ayam telur puyuh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Siapkan 6 ati ayam, cuci bersih, potong bagi 2 atau 3
- Siapkan 2 iris jeruk nipis
- Siapkan 12 butir telur puyuh
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 santan instan 65 ml
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 4 rawit merah
- Siapkan Sedikit kunyit
- Ambil 1 iris jahe
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1,5 butir kemiri
Cara membuat Rendang Ati Ayam Telur Puyuh:
- Ati ayam yg sudah bersih diberi perasan jeruk nipis. Rebus telur puyuhnya.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu. Cuci bersih, haluskan bumbu. Cek telur puyuhnya. Klo sudah matang, rendam air dingin, lalu kupas.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Kalau sudah harum cemplungkan ati ayam. Aduk, setelah bagian luarnya berubah warna boleh ditambah air biar gak gosong. Tambahkan pala bubuk, garam. Klo suka bisa ditambah kaldu.
- Kecilkan apinya. Masukkan santan, aduk rata. Cemplungkan telur puyuh. Masak sampai santannya susut. Tes rasa. Kalau suka agak berkuah, sudah bisa diangkat. Saya masak sampai gak ada kuahnya 😁.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ati ayam telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
