Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat:
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 buah pare / paria
- Sediakan 1 sdm fish sauce / kecap ikan
- Ambil 1,5 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur tanpa MSG
- Sediakan secukupnya Lada putih bubuk
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 250 ml air untuk merebus pare
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat:
- Siapkan bahan-bahan : pare, telur ayam, bawang merah, kecap ikan, garam, lada putih bubuk dan kaldu jamur.
- Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Kupas bawang merah dan iris.
- Siapkah dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan kaldu jamur, sedikit garam, lada halus dan aduk rata.
- Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu.
- Panaskan minyak di wajan besar, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk.
- Tambahkan telur yang udah dikocok ke pare yang disebar merata ke bagian tengah wajan.
- Kecilkan api kompor, masak hingga matang, usahakan telur dadar tidak lengket dengan wajan. Boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya diangkat sedikit demi sedikit dengan solet/sutil hingga ke tengah wajan. Lalu balik telurnya.
- Angkat telur dadar, potong-potong dengan pisau dan tata di piring saji. Cocok disantap bersama nasi panas. Jika suka pedas bisa diberi taburan abon cabe rumput laut ataupun sambal buatan sendiri. Selamat mencoba resep sederhana ini. 💕🙏
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar pare khas pontianak kalimantan barat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
