Soto Ayam Santan Khas Blitar
Soto Ayam Santan Khas Blitar

Lagi mencari ide resep soto ayam santan khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan khas blitar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan khas blitar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan khas blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan khas blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan Khas Blitar memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Khas Blitar:
  1. Ambil 500 Gram Daging Ayam
  2. Siapkan 2 cm Lengkuas dimemarkan
  3. Sediakan 2 cm Jahe dimemarkan
  4. Sediakan 1 batang sereh di memarkan
  5. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
  6. Ambil 2 lembar Daun salam
  7. Gunakan 200 ml santan kelapa
  8. Gunakan 2 liter Air
  9. Gunakan 10 Siung bawang putih
  10. Gunakan 5 siung bawang merah
  11. Gunakan 3 siung kemiri yang sudah digongso
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 2 cm kunyit dibakar
  14. Gunakan 80 gram Touge pendek (capar)
  15. Gunakan 2 ikat daun seledri
  16. Ambil 2 batang daun bawang
  17. Gunakan 2 batang daun kucai
  18. Siapkan 1 blok kaldu ayam
  19. Siapkan garam gula merica
  20. Sediakan 2 buah kentang (diiris tipis2)
  21. Gunakan 2 butir telor ayam rebus. iris masing2 menjadi 4 bagian
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Khas Blitar:
  1. Rebus ayam bersama 2 liter air tambahkan jahe yang sudah dimemarkan. Tambahkan garam secukupnya, dan 1 blok kaldu ayam. Biarkan sampai mendidih
  2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, ketumbar, tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah halus kemudian tumis bumbu tersebut
  3. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis td kedalam air rebusan ayam. Tambahkan daun seledri yang diikat. Tambahkan juga batang sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan cicipi. Tambahkan gula dan merica sesuai selera
  4. Setelah itu masukkan 200 ml santan
  5. Angkat ayam yang sudah berwarna kuning, campurkan dengan 1sdm tepung terigu. Kemudian goreng. Tiriskan dan suir2 ayam
  6. Untuk bahan pelengkap Keripik Kentangnya potong kentang tipis rendam dalam air garam kemudian goreng dengan minyak sedang. Bila sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
  7. Untuk bahan pelengkap sayur2an nya iris tipis2 kubis, daun bawang, kucai, seledri. Campurkan semua.
  8. Sajikan kuah soto dengan irisan ayam, sayur2an pelengkap, keripik kentang dan telor ayam rebus. Taburi dengan bawang goreng. Soto ayam khas blitar siap disantap

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!