Lagi mencari ide resep sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo sahabat youtube dimanapun kalian berada kali ini bunda marcel mau sedikit berbagi tutorial memasak sayur lodeh labu siyem, koro dan gude dengan lauk. Hmm pasti enak sekali pasti sayur yang satu ini dan pastinya akan sangat digemari oleh suami dan anak-anak Bunda dirumah, Bunda. Sayur Waluh adalah salah satu masakan khas dari jawa yang sangat mudah untuk dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur waluh siyem / Lodeh merah waluh tempe telor memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur waluh siyem / Lodeh merah waluh tempe telor:
- Sediakan 1 buah waluh, kupas, potong2 panjang
- Ambil 2-3 telor rebus
- Gunakan 1/2 papan tempe besar / 1 papan tempe kecil, potong2 panjang
- Sediakan 1 sachet santan sasa kecil, cairkan dg 100ml air
- Ambil 1 liter air matang
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Ambil 5 cabe gendut (tingkat pedas sedang)
- Gunakan 1 bawang merah jumbo (bawang brebes)
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan bumbu-bumbu :
- Ambil 1 sachet kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kecap
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 sereh geprek
Waluh adalah tanaman setahun yang bersifat menjalar (merambat) dengan perantaraan alat pemegang yang berbentuk pilin. Waluh sering juga disebut dengan labu parang karena batangnya kuat, panjang sekali dan berbulu agak tajam. Sayur lodeh tujuh rupa itu terdiri dari kluwih, terung, kulit melinjo, waluh, daun so, tempe, dan cang Warga Gandekan, Arik Rahmadani, mengatakan tradisi memasak sayur lodeh tujuh rupa merupakan tradisi yang turun temurun dari nenek moyangnya di kala pagebluk. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur waluh siyem / Lodeh merah waluh tempe telor:
- Tumis "BUMBU HALUS" sampai matang
- Tambahkan "BUMBU-BUMBU", lalu beri 1 liter air matang, aduk2 sampai mendidih
- Baru masukkan waluh, dan tempe
- Setelah waluh matang, baru tambahkan air santan dan telur rebus, aduk2 sebentar. Tes rasa
Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur waluh siyem / lodeh merah waluh tempe telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
