Anda sedang mencari inspirasi resep soto merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
RM Soto Ojolali Jl Raya Cipasir, Rancaekek - Bandung. Resep soto daging selanjutnya adalah soto daging sapi madura. Kamu tinggal menyiapkan segala bahan-bahannya, dan mengikuti beberapa langkah mudah dalam membuatnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Merah memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Merah:
- Sediakan 1/2 kg tulang sapi (sengkel/iga/sesuai selera)
- Sediakan 3/4 kg daging sapi
- Gunakan 3 liter air
- Ambil 100 ml minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Gunakan 6 bh cabai merah kering (rebus sebentar, blender sampai halus)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 bungkus merica bubuk ladaku
- Gunakan 3 batang seledri
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa (masako sapi)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 4 batang daun bawang (goreng sebentar)
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng (untuk taburan)
- Gunakan secukupnya soun
- Sediakan secukupnya kentang kering (kripik kentang)
- Sediakan secukupnya telur rebus
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Gunakan secukupnya cabai rawit (potong kecil)
- Sediakan secukupnya lontong
Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Cara Membuat Soto Kudus: Rebus ayam dalam air mendidih hingga setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dimemarkan, jahe, serai dan bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, masak sampai ayam empuk dan kaldu mendidih.
Langkah-langkah membuat Soto Merah:
- Cuci bersih daging dan tulang sapi lalu masukkan ke dalam panci presto. Tambahkan air sebanyak 3 liter dan 2 sdt garam. Masak selama kurang lebih 30 menit (dari desis pertama panci presto)
- Haluskan bawang putih, merah, 2 lembar daun jeruk menggunakan blender.
- Haluskan cabai merah kering yang sudah direbus, beri 100 ml air, lalu blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun jeruk, jahe, merica bubuk dan sereh yang sudah digeprek
- Bumbu yang sudah tanak akan berwarna lebih pekat, dan tidak berbau langu
- Pisahkan kaldu rebusan daging dan daging, rebus kaldu daging dan tulang
- Potong daging berbentuk dadu
- Tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, masukkan 2 batang daun seledri, gula, garam, penyedap rasa (maaf ya fotonya gelap, lampu di dapur mati :(). aduk dan cek rasa
- Masukkan daging yang sudah dipotong, bawang putih dan daun bawang goreng, aduk rata. masak hingga soto mendidh lalu matikan kompor.
- Soto siap disajikan dengan lontong, telur, soun, kentang kering, irisan daun seledri, dan bawang merah goreng.
Lihat juga resep Soto ayam lamongan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Betawi Daging enak lainnya. Kuliner Soto Merah Madura ini bisa teman - teman temukan disalah satu warung makan yang ada di Madura tepatnya di Kota Bangkalan. Untuk rasanya sendiri, Soto Merah Madura tidak berbeda dengan soto lainnya hanya saja mungkin sedikit terasa lebih pedas karena ada tambahan cabe merahnya. Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
