Sedang mencari inspirasi resep telur masak habang / merah khas kalimantan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur masak habang / merah khas kalimantan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak habang / merah khas kalimantan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur masak habang / merah khas kalimantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Masakan khas banjar, yang ini bikin tanpa cabe besar kering ya. jdi nyoba dengan cabe besar merah yang segar alhasil berhasil dan ga kalah enak.rekomen ya ukhti dan akhi. Resep Ikan & Telur Masak Bumbu Habang (merah) Khas Banjar #Dandelion. Bumbu masak habang adalah bumbu masakan khas dari daerah Kalimantan khususnya Kalimantan Selatan, meskipun ada juga yang menyebutnya bumbu Bali di beberapa daerah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat telur masak habang / merah khas kalimantan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Masak Habang / Merah Khas Kalimantan memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Masak Habang / Merah Khas Kalimantan:
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 10-15 buah (sesuai selera) cabe kering
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 2-3 cengkeh
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat. Resep Ayam & Telur Masak Habang (otentik khas Banjarmasin). Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel.
Cara menyiapkan Telur Masak Habang / Merah Khas Kalimantan:
- Cuci bersih cabe kering, gunting - gunting, lalu rebus cabe hingga matang. Setelah cabe dingin, haluskan cabe, jahe, dan bawang hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu beserta gula merah, cengkeh, kayu manis, masak hingga matang dan berminyak. Beri garam, dan uji rasa.
- Setelah cabe matang, masukkan telur, masak hingga meresap dengan api kecil - sedang, sampai telur agak kemerahan dan sambal sudah mengeluarkan minyak
- Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap. Siap disajikan.
- Setelah cabe matang, masukkan telur, masak hingga meresap dengan api kecil - sedang, sampai telur agak kemerahan dan sambal sudah mengeluarkan minyak
- Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap. Siap disajikan.
Selanjutnya, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur Masak Habang / Merah Khas Kalimantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
