Sedang mencari inspirasi resep sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur LaTeL (labu, tempe, telur) Kuah Santan memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur LaTeL (labu, tempe, telur) Kuah Santan:
- Siapkan 1 buah Labu Siam (uk. besar)
- Siapkan 1/2 Papan Tempe (kurleb 500 gram)
- Ambil 4 butir Telur Ayam
- Ambil 150 ml Santan Kental
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan 2 btg Daun Bawang
- Siapkan 600 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Sayur LaTeL (labu, tempe, telur) Kuah Santan:
- Rebus dan kupas telur ayam. Kemudian goreng hingga putihnya kecoklatan. (Saya suka dengan telur bulat yang digoreng dulu seperti ini, klo tidak suka atau repot bagian gorengnya di-skip saja hehe)
- Potong tempe tipis memanjang, goreng setengah matang, dan tiriskan;
- Potong juga labu siam tipis memanjang kemudian cuci bersih;
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe kemudian rumis pada wajan yang sudah diberi minyak dan dipanaskan;
- Setelah bumbu harum, tambahkan santan dan air. Kemudian masukkan labu terlebih dahulu, masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah;
- Setelah labu terlihat layu, masukkan telur, tempe, dan garam. Terakhir tambahkan irisan tomat yang sudah dipotong dadu dan irisan daun bawang ;
- Aduk hingga semua bahan dan bumbu bercampur, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan api dan sayur siap disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur latel (labu, tempe, telur) kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
