Sedang mencari ide resep telur rebus goreng bumbu sambal serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur rebus goreng bumbu sambal serai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Panaskan minyak untuk menumis, tumbis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum dan minyaknya keluar. Oseng-oseng agar bumbu meresap rata ke telur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur rebus goreng bumbu sambal serai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur rebus goreng bumbu sambal serai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur rebus goreng bumbu sambal serai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur Rebus Goreng Bumbu Sambal Serai menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur Rebus Goreng Bumbu Sambal Serai:
- Siapkan 500 gr Telur Ayam Rebus
- Ambil 250 gr Cabai merah / Kriting
- Siapkan 50 gr Cabe Rawit (bagi yg tdk suka pedas di skip saja)
- Sediakan 50 gr Bawang Merah
- Ambil 1 sdk teh Terasi / sesuai selera
- Ambil 3 batang Serai
- Sediakan 3 lbt Daun Salam
- Sediakan 3 lbr Daun Jeruk Purut
- Sediakan 3 buah Tomat Merah besar
- Gunakan Secukuonya Garam
- Sediakan Secukuonya Gula
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk / Royco
- Siapkan Minyak Sayur untuk menumis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pedasnya sambal goreng telur yang satu ini bakal membuat santap malam jadi makin nikmat. Yuk, kita cari tahu cara memasaknya di sini! Masukkan cili kisar dan goreng dengan api perlahan sehingga betul betul garing.
Langkah-langkah membuat Telur Rebus Goreng Bumbu Sambal Serai:
- Kupas Telur yg sdh di rebus, lukai / di kerat sedikit saja biar klo waktu menggoreng tdk meletus
- Panaskan minyak yang benar benar panas dengan api besar untuk menggoreng Telur rebus tadi
- Setelah benar - benar panas, masukkan telur rebusnya tadi tekstur telur langsung berubah balik biarkan tekstur kuning kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan
- Kupas Bawang Merah, cuci semua bahan bumbu kecuali terasi, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali Daun Salam, Daun Jeruk Purut dan Serai hanya di keprek saja
- Panaskan minyak sedikit, Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan dan tdk di haluskan sampai harum
- Beri 1/2 gelas Air biarkan sampai bumbu rata sambil di aduk - aduk tambahkan Gula dan Garam serta Royco bila perlu, aduk rata lagi
- Masukkan Telur yg sdh di goreng tadi sambil di aduk sesekali biarkan sampai kuahnya menyusut, Periksa rasanya bila sdh di anggap matang angkat dan siap di Hidangkan selagi hangat.
Masukkan gula terlebih dahulu supaya sambal berwarna merah cantik. Masukkan garam, belacan dan air asam jawa. Kalau terlalu pekat, tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek,lengkuas,daun salam,garam,gula,kecap dan sebagainya. Semua bumbu-bumbu ini digoreng bersama bahan makanan lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur rebus goreng bumbu sambal serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
