Sedang mencari inspirasi resep tumis kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kikil kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dengan tambahan santan, membuat cita rasa dari Resep Kikil Kuah Santan Cabai Hijau jadi semakin gurih dan nikmat. Ya Tumis Kikil, menu makanan ini cara pembuatannya sangat mudah dan sangat nikmat dan lezatnya bila sudah jadi. Semua makanan akan terasa nikmat bila anda tau cara Kiki tumis kikil telah banyak disajikan di warteg warung makan dan menjadi hidangan tiap hari sebagai menu tumisan untuk makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kikil kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis kikil kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis kikil kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis kikil kuah santan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis kikil kuah santan:
- Sediakan 200 gram kikil sapi siap pakai
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Gunakan 150 gram buncis potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah kentang potong kotak
- Siapkan 1 buah wortel potong tipis
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 2 bks r**co rasa sapi
- Ambil 1 bks terasi
- Ambil 1 bks santan 65grm
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 450 ml air
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
Masak sampai matang dan kuah mengental. tumis bumbu halus daun kunyit daun jeruk sereh, aduk masukkan santan aduk sampai mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai meresap. Tumis bumbu hingga tercium aroma harum.
Cara membuat Tumis kikil kuah santan:
- Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe rawit sampai setengah halus.. masih agak kasar ya bumbunya,, tambahkan terasi ulek asal rata aja.
- Kocok telur dan dimasak menjadi scrumble atau orak arik cacah besar..
- Tumis bumbu halus sampai wangi… - Tambahkan daun jeruk biarkan agak layu..
- Masukkan kikil dan kentang kedalam bumbu, aduk rata biarkan meresap sebentar.. kemudian tambahkan air, biarkan mendidih dan air sedikit menyusut..
- Masukkan buncis, wortel, aduk rata biarkan sampai mendidih, tambahkan telur orak arik ,santan dan bumbu penyedap dan gula aduk rata .. dan tes rasa ya.. jika sudah mendidih mati kan kompor dan siap disajikan.
Berikutnya masukan bahan utamanya, yakni rebung yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu halus tadi. Terakhir tinggal masukan santan dan besarkan apinya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Dan tentunya jangan lupa untuk menaburi. Kuah: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
