Sedang mencari ide resep opor tempe tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor tempe tahu telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor tempe tahu telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor tempe tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor tempe tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Tempe Tahu Telur memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Tempe Tahu Telur:
- Gunakan 8 butir telur rebus
- Siapkan 4 potong tempe
- Gunakan 4 tahu magel
- Gunakan 2 liter santan
- Sediakan Bumbu
- Ambil 32 bawang merah
- Sediakan 16 bawang putih
- Ambil 8 kemiri
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Opor Tempe Tahu Telur:
- Telur direbus. Beberapa asisten saya pertama kali merebus telur itu selalu istighfar. Wkwkwk…iya soalnya rebus telur dalam jumlah banyak ini susah susah gampang. Katanya telur yg baru itu lebih susah dikupas daripada telur stok lama. Caranya itu telur harus dimasukan ke dalam air mendidih. Pelan2 yaa pakai sendok sayur atau irus. Kalo rebus juga nggak boleh kebnyakan. Ntr dia nggk matang rata. Susah deh kupasnya
- Haluskan semua bumbu lalu gongso smpe matang. Klo di saya gongso dengan api keciiiil…klo masakan pakai kemiri…bumbu yang digongso harus matang sempurna. Kalau nggk langu nanti
- Bumbu udah mateng ya? Bagi dua. Satu bagian masukan ke dalam panci yang berisi santan. Tambahkan daun jeruk dan sere. Ada bbrp oramh yg menambahkn salam. Tapi say jarang bgt pakai salam
- Ungkep tempe tahu telur dengan sisa bumbu halus tadi. Tambahkan air sampai semua bahan terendam. Kasih garam secukupnya. Ungkep sampai bahan empuk dan bumbu meresap
- Setelah bahan ungkepan matang…masukan ke dlam santan berbumbu tadi
- Masak sampai matang. Pas-kan rasa
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor tempe tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
