Sedang mencari ide resep lempah kuning khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lempah kuning khas bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempah kuning khas bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lempah kuning khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lempah kuning khas bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lempah kuning khas bangka menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lempah kuning khas bangka:
- Sediakan 1 ekor kepala ikan tenggiri belah jadi 2
- Gunakan 2 butir telur ikan tenggiri
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil seruas kunyit
- Gunakan seruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2-3 sendok makan asam jawa
- Ambil 2 buah tomat potong dadu
- Sediakan secukupnya terasi
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan 500 ml air
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.
Cara menyiapkan Lempah kuning khas bangka:
- Balur kepala + telur ikan dengan jeruk nipis. Diamkan
- Haluskan duo bawang, cabe keriting, kunyit dan terasi
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih baru masukkan bumbu halus beserta lengkuas + sereh yg telah di geprek, garam dan gula.
- Setelah 5 menit (aroma langu dari kunyit hilang), masukkan kepala + telor ikan, cabe rawit (kalau gak suka pedas bisa di hilangkan). Kecilkan api
- Masak kurang lebih hingga 10-15 menit hingga bumbu meresap di kepala + telur ikan kemudian masukkan tomat dan asam jawa
- Koreksi rasa bila kurang asam bisa tambahi asam jawa lagi.
- Taraaa selesai jg.. 😁😁
Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lempah kuning khas bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
