Anda sedang mencari ide resep telur masak habang (otentik khas banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak habang (otentik khas banjarmasin) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak habang (otentik khas banjarmasin), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur masak habang (otentik khas banjarmasin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin) enak lainnya. Resep Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin). Ada yang ketagihan telur masak habang olahan Bunda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur masak habang (otentik khas banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin):
- Sediakan Bahan
- Gunakan 10 telur rebus (telur itik)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 cabe kering, buang bijinya, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 biji gula merah
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm kecap kalau suka
- Sediakan Bahan taburan: Bawang goreng
Tak terkecuali daerah Banjarmasin yang memiliki menu resep ayam masak habang sebagai sebuah ciri khas daerah mereka. Resep ayam yang satu ini memang sangat berbeda dengan olahan ayam lainnya. Selain itu, citarasa dari masakan khas Banjarmasin ini juga sangat menggugah selera makan anda. Selanjutnya, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Masak Habang (Otentik Khas Banjarmasin):
- Rebus telur, angkat tunggu dingin, kupas. Saya ngrebusnya dikasih daun salam dan garam.
- Di wajan, panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus kecuali gula merah. Tambahkan kayu manis, masak sampai bumbu berminyak, masukkan saos tomat dan kecap manis dan gula merah aduk rata.
- Masukkan telur, aduk rata, kecilkan api, beri air panas/kaldu.
- Masak sampai bumbu meresap dan sat berminyak.. biasanya agak lama agar telur berwarna kemerahan. (Karena kami suka agak kehitaman jadi dilamain dikit ya sampai keluar minyak)
- Hidangkan dan taburi bawang goreng
Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Nah, itulah cara membuat ayam masak habang dengan mudah dan praktis. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Resep Masak Habang Haruan & Telur 'Resep Warisan Mama'.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur masak habang (otentik khas banjarmasin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
