Sedang mencari ide resep gulai tahu tempe telor rebus ala minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tahu tempe telor rebus ala minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tahu tempe telor rebus ala minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tahu tempe telor rebus ala minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang. tempe sekilan, tahu petak, telur, cabe giling halus, santal kental, asam kandis, bawah merah, bawang putih Ilmi Khilyasari. Lihat juga resep Gulai ayam tahu tempe enak lainnya.. Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang. tempe sekilan, tahu petak, telur, cabe giling halus, santal kental, asam kandis, bawah merah, bawang putih Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang. tempe sekilan, tahu petak, telur, cabe giling halus, santal kental, asam kandis, bawah merah, bawang putih Titi Miyanti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai tahu tempe telor rebus ala minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang:
- Gunakan 2 batang tempe sekilan
- Gunakan 6 buah tahu petak
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan 50 gram cabe giling halus
- Sediakan 1/2 kg santal kental
- Ambil 3 buah asam kandis
- Siapkan Bahan dihaluskan blender
- Ambil 5 siung bawah merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Bahan di iris halus2
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun mangkok
- Ambil 1 lembar daun kunyit
Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Seperti halnya mie rebus tradisional, mie rebus Minang ini berasal dari Payakumbuh dan menggunakan bumbu halus dengan sayuran, Namun yang unik adalah sentuhan cuka dalam kuahnya dan ditemani suwiran rendang pada saat penyajian. Kekhasan Mie Rebus Padang adalah kuah berwarna merah berkat kehadiran cabai ulek dan kuah kaldu tulang sumsum sapi. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.
Cara menyiapkan Gulai Tahu Tempe Telor Rebus Ala Minang:
- Potong Tahu dan Tempe besar2 sesuai selera, kocok telur lalu campur dengan sedikit bumbu yg dihaluskan tadi kasih garam kemudian masukan ke kantong plastik utk direbus bareng kuah gulai
- Masukan bumbu yg dihaluskan, daun yg di iris2, cabe giling, asam kandis dan santan ke dalam panci, aduk rata,bumbui dengan garam dan royco sapi
- Lalu masukan tahu, tempe, dan telur yg diplastik tadi masak hingga mendidih dan pastikan telur matang (lalu potong dadu besar2) campur ke dalam gulai
- Masak sebentar, angkat sajikan
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai. Rebus bumbu halus bersama santan, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, gula, dan garam, kecuali telur. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tahu tempe telor rebus ala minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
