Lagi mencari ide resep tahu telor khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor khas surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu telor khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu telor khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telor Khas Surabaya menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Telor Khas Surabaya:
- Gunakan Tahu
- Ambil Telor
- Gunakan Kecambah/tauge
- Sediakan 1/2 sdt merica putih bubuk
- Gunakan Penyedap(kaldu jamur/roycoo ayam)
- Gunakan kerupuk sebagai pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bahan bumbu kacang
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm kacang goreng yang(kulitnya dibuang)
- Ambil 100 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil 200 ml kecap Manis
Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Namun jangan khawatir, kamu dapat menyiapkan saus kacang-petis terlebih dahulu di malam sebelum. TAHU TELOR Kuliner yang satu ini merupakan salah satu jajanan khas Surabaya yang cukup mengenyangkan dengan komposisi telur ayam dan tahu yang di lumat lalu di goreng dan di tambah dengan lontong, kecambah, serta kentang.
Langkah-langkah membuat Tahu Telor Khas Surabaya:
- Buat dulu bumbu kacangnya, masukkan semua bahan, dan ulek sampebener bener halus
- Hancurkan tahu/potong dadu. Masukkan telur, kocok. Tambahkan merica dan penyedap serta daun bawang yg dipotong sebesar ruas ruas jari. Lalu goreng sampai matang seperti menggoreng telur tahu
- Siapkan bumbu di piring, beri sedikit air, masukkan kecambah. Baluti dengan tahu telor yang sudah matang tadi
- Lalu siram lagi dengan bumbu kacang dan beri Kerupuk Oren atau putih yg pinggirnya hijau,kuning,orange
- Jadi deeeh tahu telor khas suroboyo!
Siraman saus kacang pedas menjadi sentuhan akhir kelezatan makanan ini. Ada menu lain yang juga jadi andalan dari tempat ini yaitu tahu lontong khas Malang yang jadi favorit pengunjung karena rasanya yang enak melegenda. Tahu Telor Bareng Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telor khas surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
