Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kemudian masukkan ayam, gula merah, kecap manis dan penyedap rasa (tes rasa). Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica pedas manis memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica pedas manis:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (boleh tambahkan telur rebus)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Gula merah (saya pakai sedikit/kepingan kecil)
- Sediakan Gula pasir (secukupnya)
- Siapkan Garam
- Ambil Royco ayam
- Siapkan 1 sdm kecap manis (sesuai selera agar sedikit kecokelatan)
- Gunakan Bumbu halus*
- Siapkan 7 cabe rawit
- Ambil 4 cabe keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Gunakan 2 bungkus kecil lada (boleh pake lada bubuk)
- Siapkan Bumbu tambahan*
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang sereh geprek (pakai bagian putih)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica pedas manis:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga agak matang kemudian masukkan daun jeruk,salam,sereh dan lengkuas yang di geprek, jika sudah harum masukkan ayam lalu tumis bersama ayam, dan masukkan sedikit air (sampai ayam terendam air) lalu aduk dan tutup
- Kemudian masukkan garam,gula merah,gula pasir dan royco sesuai selera atau secukupnya
- Tunggu sampai air surut dan bumbu meresap ke ayam
- Jika airnya sudah agak sedikit masukkan 1 sdm kecap lalu aduk dan cicipi. (Jika kurang pedas masukkan lada bubuk sesuai selera)
- Kemudian tunggu hingga matang, jangan sampai air terlalu habis ya bunda. Lalu angkat dan hidangkan❤️
- Ayam rica rica siap untuk dimakan🍗
Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan Pedas Manis khas Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Ayam rica - rica adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari manado. saat ini sudah banyak masyarakat indonesia yang mengenalnya dan menyukai masakan ini. apalagi mereka yang menyukai rasa pedasnya maka sangat mengininkan. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Tak ketinggalan ada cabai rawit yang pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
