Anda sedang mencari inspirasi resep nasi gemuk jambi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gemuk jambi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gemuk jambi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi gemuk jambi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nasi gemuk adalah makanan khas kota Jambi yang mirip dengan nasi uduk khas Betawi atau nasi yang disajikan bersama campuran lauk pelengkap di daerah-daerah lain. Perbedaan antara nasi gemuk dengan nasi jambi terletak pada lauk pendampingnya. Kalau nasi uduk biasanya disajikan bersama emping melinjo, sementara nasi gemuk tidak pakai emping dan justru menggunakan kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gemuk jambi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Gemuk Jambi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Gemuk Jambi:
- Siapkan 2 canting beras
- Siapkan 100 ml santan instant
- Siapkan serai
- Siapkan lengkuas geprek
- Sediakan daun salam
- Gunakan garam
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bamer
- Siapkan 3 siung baput
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Teri goreng dan kacang goreng
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Sambal manis merah
- Siapkan Potongan Timun
- Siapkan emping
- Siapkan Daging suwir atau ayam suwir
Nasi Gemuk adalah salah satu kuliner khas Kota Jambi dan merupakan menu sarapan yang sangat mudah ditemukan pada pagi hari di setiap pojok Kota Jambi. Sebenarnya nasi gemuk ini sama dengan nasi uduk atau pun nasi lemak, karena proses pembuatan Nasi Gemuk ini menggunakan santan dan berbagai rempah seperti daun serai, daun salam, dan pada resep kali ini Dapur Zahra akan menambahkan daun jeruk. Dulunya nasi gemuk hanya disajikan dalam acara tertentu, namun sekarang nasi gemuk telah menjadi panganan khas yang sangat baik digunakan sebagai menu sarapan oleh masyarakat Jambi. Secara umum nasi gemuk di Jambi disajikan dengan lauk yang beragam seperti teri goreng, kacang tanah goreng, telur rebus atau.
Cara membuat Nasi Gemuk Jambi:
- Cuci bersih beras, masukan dalam rice cooker (bisa jg ditanak biasa) campurkan santan, garam, air, daun salam, serai, lengkuas dan bumbu halus. Masak hingga matang.
- Hidangkan nasi gemuk bersama condiment lainnya seperti telur rebus, sambal, emping, ketimun, teri kacang dan daging/ayam suwir.
- Nasi gemuk siap di nikmati
Nasi gemuk juga bisa ditemukan di Malaysia atau Singapura, tapi disana nasi gemuk lebih dikenal dengan nama nasi lemak sebab rasanya berminyak dan ada kandungan santannya. Nah, buat anda yang ingin mencoba nasi gemuk ini di rumah, Silahkan simak selengkapnya resep nasi gemuk khas Jambi yang nikmat berikut ini. Untuk lauknya, biasanya Nasi Gemuk ditemani dengan ayam goreng, telur rebus, orek kering tempe, bihun, dan yang tak boleh ketinggalan yaitu sambal. Kerupuk dan bawang goreng juga ditambahkan sebagai pelengkap kenikmatan Nasi Gemuk khas Jambi ini. Nasi gemuk adalah nasi yang ditanak bersama santan kelapa dan daun pandan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi gemuk jambi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
