Lagi mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gudeg Nangka enak lainnya. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg nangka memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg nangka:
- Sediakan 800 gr - 1kg nangka muda
- Ambil 5 butir Telur rebus kupas (bisa skip)
- Sediakan # BUMBU HALUS
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 8 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan # BUMBU CEMPLUNG
- Ambil 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 150 gr gula merah (1 gula merah besar)
- Ambil 1 butir kelapa bil santannya
- Sediakan Secukupnya garam. Gula. Kaldu bubuk
- Siapkan 1 kantong teh
Tidak perlu ke Yogjakarta untuk menikmati gudeg nangka, Anda bisa membuat sendiri makanan khas Yogjakarta satu ini dengan mudah dan ekonomis dan dengan cita rasa yang menggoda. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish.
Cara membuat Gudeg nangka:
- Cuci bersih nangka muda. Siapkan bahan2
- Susun dalam panci bumbu tambahan. Atasnya lagi bumbu halus. Atasnya lagi nangka. Lalu siram air santan
- Masak dengan api kecil (+-5jam). Sy masak d magic com
- Kalau sudah setengah santan dikira berkurang, tambahi telur. Lanjut ungkep lagi. Kasih bumbu sesuai selera, kalau suka manis tambahi gula merahnya.
- Lalu di ungkep sampai mengering. Kalau suka kering banget di lamain masaknya. Kalau sebaliknya, lebih cepat di angkatnya.
- Siap di sajikan bersama keluarga tercinta
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah nasi kucing, wedang ronde, bakpia pathuk, yangko, oseng-oseng mercon, cilok Gajahan, cenil Jogja. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
