Lagi mencari ide resep lontong mie kuah pical padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie kuah pical padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie kuah pical padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong mie kuah pical padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lontong Pical merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat, terdiri dari lontong/ketupat, sayur-sayuran, dan mie kuning. Pical padang atau yang akrab disebut katupek pical ini berisi sayur-sayuran dan mie kuning. Rasanya renyah, gurih, dan sedikit pedas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong mie kuah pical padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong mie kuah pical padang menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong mie kuah pical padang:
- Siapkan 6 buah Lontong instan (merk nona)
- Sediakan 250 gr mie kuning
- Ambil 1 bungkus bumbu pical
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah
Tahapan pembuatannya tidaklah banyak, tapi kita membutuhkan cukup banyak rempah. Nama Padang Panjangnya adalah Katupe Pical khas Padang, atau Ketupat Pecel atau lontong pical. Ya, Sajian asal Sumatera Barat ini berupa ketupat yang dihidangkan bersama mie kuning, sayuran rebus dan disiram dengan saos bumbu kacang atau bumbu pecel atau kuah pecel. LONTONG SAYUR PADANG CAMPUR PECEL SAYURAN
Cara membuat Lontong mie kuah pical padang:
- Masak lontong, saya masak menggunakan rice cooker (yong ma) pakai metode stew kurleb 45-60 menit
- Rendam mie kuning dengan air panas, aduk” sebentar, tiriskan dan ulangi kembali sekali lagi
- Sembari menunggu lontong matang, rebus beberapa telur (saya pakai alat pengrebus telur)
- Untuk bumbu pical, larutkan dengan air panas, kekentalannya sesuai selera yaa
- Setelah lontong matang, potong dan tata di atas piring, tambahkan mie kuning, telur rebus siram dengan bumbu pical, tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah
Kuliner Katupek Pical I Ketupat di Campur Kuah Pecel Khas Padang! Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Beralih ke daerah Surabaya, di sana terdapat lontong mie yang merupakan makanan khas kota tersebut. Sayangnya, nama lontong mie saat ini mulai terlupakan. Untuk kudapan lontong mie ini berisi dengan lontong, tauge, mie kuning, irisan tahu/ tempe, dan juga udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong mie kuah pical padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
