Sedang mencari ide resep otak-otak lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak ikan lele, kudapan nikamt untuk usaha yang menguntungkan. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak lele menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak lele:
- Siapkan 300 gr daging lele haluskan(sy 130 gr)
- Sediakan 100 gr tepung bumbu kobe(sy 5 sdm tepung sajiku)
- Sediakan 200 ml santan kental(sy 50 ml)
- Siapkan 1 batang daum bawang
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk(opsional)
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi untuk penyemat
- Gunakan Secukupnya bumbu pecel instan
Ikan tenggiri (wahoo) is most commonly used in Indonesia. Membuat otak-otak sendiri di rumah bisa menyesuaikan selera. Proses membuatnya pun juga mudah, nggak salah kalau otak-otak ini bisa kamu jadikan camilan saat santai. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak lele:
- Siapkan bahan.Haluskan daging lele.Siapkan wadah campur daging lele,telur,lada bubuk,tepung bumbu,santan dan daun bawang.
- Aduk sampai tercampur rata.Ambil 1-2 sdm adonan dan bungkus dengan daun pisang kukus selama 30-35 menit.
- Kemudian siapkan pan dan panggang selama 10 menitan.
- Sajikan dengan bumbu pecel.
Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Lihat juga resep Otak-Otak Ikan Tenggiri enak lainnya. Otak-otak Goreng Ala Kobe bisa ibu sajikan sebagai camilan di akhir pekan ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
