Lagi mencari inspirasi resep lele goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng crispy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo all of my lovely viewer,. masak lele yuk. kali ini kita goreng lelenya tepung, tidak lupa tambahkan daun kari untuk memberi cita rasa yang berbeda. Pecel Lele Crispy merupakan salah satu jenis olahan ikan lele yang unik, karena yang biasanya kita temukan hanya dijadikan lele goreng biasa atau di goreng kuning saja. Yuk, mari kita simak resep membuat ikan lele goreng tepung crispy yang renyah dan enak berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele goreng crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Goreng Crispy memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lele Goreng Crispy:
- Gunakan Rendaman ikan:
- Siapkan 3 Ekor Lele (Uk. Sedang, iris memanjang dr bagian perut ikan)
- Siapkan 1 Bh Jeruk nipis (peras dan campurkan utk rendam ikan)
- Ambil Garam sedikit (agar daging ikan tdk anyep)
- Ambil 1 Sdm Ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan bumbu Crispy:
- Siapkan 2 Sdm Tepung terigu
- Ambil 1 Sdm Tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Bumbu racik ikan/kaldu organik ikan salmon
- Ambil 1 Btr Telur
- Siapkan 1/2 Sdt Merica
- Ambil secukupnya Gula garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 2 Lbr daun jeruk (potong tulang tengahnya, kemudian remas)
Ikan lele baik yang segar maupun goreng sama-sama mengandung zat gizi makro dan mikro. Zat gizi mikro yang dikandung oleh ikan lele di antaranya adalah protein, lemak, dan karbohidrat. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Lele Goreng Kremes. Sekali nyoba kremesnya yang endeus, pasti malas jajan di luar!
Cara membuat Lele Goreng Crispy:
- Rendam ikan dengan bahan rendaman ikan, diamkan 15 menit (biasanya ikan cm rendam 5 menit kan, ini dibuat jd 15 menit mengingat ikan lele super duper amis)
- Buat adonan tepung untuk pelapis ikan saat digoreng. Campurkan jadi satu semua bahan, tambahkan air agar sedikit encer, aduk dan dikocok (utk tepung tapioka, aduk dahulu dengan tambahan air sedikit saja agak tdk gumpal).
- Cemplungkan ikan yang sudah di rendam kedalam adonan tepung crispy, putar bolak balik sampai si lele penuh dng bumbu adonan, poles hingga kedalam irisan ikan lele nya agar crispy hingga kedalam daging ikan.
- Panaskan minyak, lalu masukkan ikan lele yg sudah di adon, sambil ikan masuk tambahkan diatasnya bumbu adonan tadi dengan di ciprat supaya jd kriwel2 macam ayam kentucky hehehe.. (pakai tangan aja biar kriwel2nya jadi)
- Masak dengan agak banyak minyak, fungsinya agar si lele kerendam full minyak dan tidak perlu di bolak balik lagi jadi bagian bawah lele mekar terus sampe bs crispy, sambil diatasnya terus di siram2 minyak agar atas ikan jg matang seluruhnya.
- Sajikan hangat dengan lalapan kemangi dan sambel bawang. Enak banget!
Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Ikan lele goreng bisa disajikan dengan sambal dadak, sambal terasi atau sambal rawit berikut lalapan segar. Kumpulan peniaga Goreng Pisang Crispy - Sambal Kicap Johor. Pisang goreng crispy memang lebih menarik jika dibandingkan dengan pisang goreng biasa. Menu pisang goreng crispy lain yang bisa Kamu coba bikin di rumah adalah pisang goreng crispy kipas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
