Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Telur menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Telur:
- Siapkan 2 potong ayam
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jahe geprek
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air putih
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Telur:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis atau garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu goreng hingga agak kuning kecoklatan
- Rebus bumbu uleg kecuali lengkuas, jahe, daun-daun dan serai. Kemudian haluskan
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, serai dan daun-daun hingga harus. Masukkan air putih. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis
- Masukkan ayam yang telah digoreng dan telur rebus. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa
Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
