Anda sedang mencari inspirasi resep udang rica-rica dan telur orak arik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica-rica dan telur orak arik yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica-rica dan telur orak arik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang rica-rica dan telur orak arik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang rica-rica dan telur orak arik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Rica-rica dan Telur Orak Arik menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Rica-rica dan Telur Orak Arik:
- Ambil 1/2 Kg Udang
- Gunakan 6 Bawang Merah
- Siapkan 3 Bawang Putih
- Gunakan 6 Cabai rawit merah
- Gunakan 3 Cabai Merah
- Ambil 1 Sdm Saos Tiram
- Ambil 1 Sdm Saos Cabai
- Gunakan 1 ruas Jahe dan Lengkoas
- Siapkan Telur Orak-arik
- Sediakan 2 telur
- Sediakan Mentega
- Siapkan 2 Sdm Kornet
Kuliner khas Indonesia ini memang sangat digemari seantero negeri tetapi sayangnya tidak semua orang menyukai rasa pedas. Oleh sebab itu, para koki menemukan inovasi ayam. Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
Langkah-langkah membuat Udang Rica-rica dan Telur Orak Arik:
- Cuci Udang, Rebus 15 menit lalu sisihkan
- Sementara menunggu udang, haluskan semua bahan-bahan Cabai dan Bawang
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan mentega sampai wangi, lalu masukan udang yang sudah di tiriskan, dan tambahkan air sedikit.
- Masukan saus cabai, saus tiram, garam, dan gula tunggu beberapa menit, dan cicipi, udang siap di hidangkan
- Untuk telur Orak-arik, panaskan mentega masukan daging kornet, tumis sampe wangi, lalu masukan telur dan orak orik sampai matang, tidak perlu tambahkan garam karena sudah asin dari kornet.
- Untuk telur Orak-arik
Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang rica-rica dan telur orak arik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
