Lagi mencari inspirasi resep kerongkongan ayam dan telur rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerongkongan ayam dan telur rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerongkongan ayam dan telur rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerongkongan ayam dan telur rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kerongkongan ayam dan telur rica-rica Nim'ah Khodiali. Lihat juga resep Telor Udang Kuah Rica Rica enak lainnya! Angkat telur lalu pindahkan ke piring saji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerongkongan ayam dan telur rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerongkongan ayam dan telur rica-rica menggunakan 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerongkongan ayam dan telur rica-rica:
- Siapkan 300 gr kerongkongan/ tulang ayam
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Gunakan 1/2 sdt bubuk lada
- Ambil 3 tangkai Kemangi, dipetik daunnya
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 10 b8ji cabe merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.
Langkah-langkah membuat Kerongkongan ayam dan telur rica-rica:
- Cuci bersih kerongkongan hingga benar-benar bersih.
- Lumuri kerongkongan dengan lada dan sedikit garam
- Rebus kerongkongan dengan seperempat liter air hingga airnya sedikit
- Tumbuk semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan kemangi
- Campur bumbu yang dihaluskan tadi dengan minyak wijen
- Sobek-sobek daun jeruk
- Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan ayam, lalu aduk terus hingga rata,
- Masukkan serai
- Biarkan hingga kuahnya sedikit kering
- Masukkan kemangi, aduk rata, angkat
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerongkongan ayam dan telur rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
