Lagi mencari inspirasi resep rica- rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica- rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica- rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica- rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica- rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica- rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica- rica Ayam:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 500 gram daging ayam mix dada dan paha atas (sesuai selera)
- Ambil Kentang (opsional)
- Siapkan Telur rebus (opsional)
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 buah kunyit (1,5cm)
- Ambil 1 buah jahe (1,5 cm)
- Gunakan 1/4 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
- Ambil Bumbu lainnya
- Siapkan sesuai selera Kecap manis ()
- Gunakan 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 buah sereh (memarkan)
- Sediakan 1 buah lengkuas 3cm (memarkan)
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Langkah-langkah membuat Rica- rica Ayam:
- Cuci bersih ayam dan telur rebus kurleb 15 - 20 menit, tiriskan. Ambil air sisa rebusan 2 sendok sayur u/ kaldu (boleh skip)
- Cuci bersih bahan untuk bumbu. cusss deh Uleg / blender khusus bumbu halus saja. kecuali bumbu yang dimemarkan (lengkuas dan sereh) serta daun jeruk, salam
- Siapkan wajan untuk mengkongsreng/ menumis bumbu halus lanjut masukkan lengkuas, sereh,daun salam, daun jeruk tumis hingga harum dan layu
- Masukkan kentang, ayam dan telur yang sudah direbus. Beri 2 sendok kuah sisa rebusan (boleh skip) lalu tambahkan air secukupnya untuk kuah
- Masukkan seasoning, kecap, cabai rawit lalu koreksi rasa
- Masak sampai kuah menyusut, cek kentang jika sudah empuk siap angkat dan sajikan masakan
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Cara membuat ayam rica rica sebenarnya tidak ada yang istimewa dan tidak jauh berbeda dengan resep masakan ayam pedas lainnya. Namun tentu saja mempunyai cita rasa yang berbeda. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica- rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
