Sedang mencari ide resep rica-rica udang 🍤 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica udang 🍤 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang rica rica by IRA enak lainnya. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica udang 🍤, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica udang 🍤 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica udang 🍤 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤 memakai 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤:
- Gunakan 1 bungkus udang (dikupas, aku lupa brapa gram, waktu itu beli bungkusan di tukang sayur)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay diiris
- Sediakan Secukupnya wortel diiris tipis
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin (sedikit aja, jangan langsung banyak2)
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya cabai kering giling / boncabe (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan 1-2 sdt saos sambal
- Ambil Secukupnya margarine untuk menumis
- Sediakan 400-500 ml air
- Ambil 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg air
- Ambil Bahan pencelup udang :
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan tepung pelapis udang :
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng udang tepung
Aroma yang berpadu dari daun bawang, dan kemangi meresap ke. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Banyak cara mengolah udang menjadi sajian yang nikmat dan istimewa.
Cara menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤:
- Langkah pertama membuat udang tepung terlebih dahulu : kocok telur dengan garam, sisihkan.
- Di wadah yg berbeda, Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Sisihkan sbg tepung pelapis
- Masukkan udang yg telah dibersihkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung pelapis.
- Goreng udang yg sudah dibaluri dg tepung pelapis dalam minyak panas sampai berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan air (jangan langsung banyak memasukkan semua air biar ga kebanyakan kuah).
- Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, kecap asin, kaldu bubuk, boncabe/cabe kering giling, saos sambal. Aduk rata.
- Koreksi rasa terlebih dahulu.
- Masukkan wortel, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, jangan sampai kekentalan ya. (nanti klo uda dingin akan lebih kental soalnya)
- Masukkan udang tepung yg sudah digoreng dan daun bawang. Aduk rata sebentar saja. Koreksi rasa lagi. Matikan api, angkat dan sajikan.
- Note : klo punya minyak wijen bisa ditambahin minyak wijen setelah proses menumis bawang bombay dan memasukkan air. Aromanya jd lebih enak klo pakai minyak wijen. (tp trgantung selera masing-masing juga)
Cara membuat udang panggang rica rica: Lumuri udang dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Udang 🍤 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
