Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica:
- Gunakan sesuai selera Ayam/ikan/tempe/telur saja,kalau saya pake ayam
- Ambil 1 ikat kemangi buat pelengkap
- Gunakan bumbu halusnya
- Siapkan 25 buah lombok rawit
- Ambil 5 buah lombok kriting
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos (Geprek)
- Gunakan 1 batang sere (Geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah membuat Ayam rica:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan air jeruk nipis bersama garam dan goreng ayam setengah matang
- Di sini saya memakai bumbu kuning ala saya jadi tinggal cemplung dan memakai lombok ala saya bahan sama saja dengan bumbu di atas jadi saya cuma mendambahkan sere,laos dan daun jeruk
- Setelah itu saya cuma menambahkan kaldu ayam,garam dan gula pasir sesuai selera masing2 dan terakhir kemangi
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
