Lagi mencari ide resep batang talas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batang talas bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batang talas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batang talas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dikasih batang talas Bingung mau diapain,liat d kulkas ada lele dan telur jadi langsung auto ide dimasak bareng biar praktis dan kayaknya enak,dan ternyata semua bilang "enakkkkkkk mamah🤭" Bonggol (batang) Talas Bumbu kuning Baru pertama bikin ini, resep ala-ala aku aja hehe. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batang talas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batang talas bumbu kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Batang talas bumbu kuning:
- Siapkan 8 batang talas
- Siapkan 5 ekor lele(bisa skip/ganti ikan apa saja)
- Siapkan 5 butir telur(bisa skip)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas lengkuas geprek
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Kaldu bubuk(saya Royco)
- Siapkan Lada bubuk (saya ladaku)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Santan(saya sun kara)
Salah satu yang wajib Anda coba ialah kerang bumbu kuning. Lihat juga resep Sayur Lompong (Batang Talas) enak lainnya. Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja. Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya.
Cara menyiapkan Batang talas bumbu kuning:
- Buang kulit ari batang talas,potong2 lalu rendam dalam air garam 10menit lalu bilas dan cuci bersih,sisihkan
- Goreng lele dan telur yg sdh direbus,sisihkan
- Potong bawang merah, sisihkan
- Haluskan bawang putih,jahe, kunyit, kemiri,dan cabe merah
- Goreng bawang merah sampai harum,masukan bumbu yg telah dihaluskan,daun salam dan lengkuas sampai harum lalu masukkan batang talas,masak hingga lunak,masukan santan hingga mendidih,lalu masukan lele dan telur yg telah digoreng
- Bumbui dengan kaldu bubuk,lada bubuk,gula dan garam,tes rasa,masak hingga 5 menit lalu angkat dan sajikan,dijamin yummy bunda😄
Sambil diaduk-aduk, masukkan daun jeruk, daun salam, cabai rawit, bumbu kuning, daging. Soalnya, talas akan membuat kita gatal. Maka dari itu, gunakanlah batang talas sebagai pegangan ketika mengupas talas. Kemudian, talas perlu dilumuri dengan garam sehingga getahnya hilang. Setelah getahnya habis, barulah talas dapat dipotong-potong dan diolah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batang talas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
