Lagi mencari ide resep ayam rica crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Crispy menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Crispy:
- Ambil 200 gr fillet ayam
- Siapkan 150 gr tepung maizena
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombai iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit dan merah (iris tipis)
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 6 sdm saus cabai
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan Air jeruk nipis untuk marinasi ayam
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica
Ayam tepung crispy sy buat agak keras ( dgn penambahan tepung beras ) supaya saat disiram saos rica tidak cepat mlempem. Tapi klo yg tdk suka keras , tepung beras bisa diganti tepung terigu biar lebih crispy. Lihat juga resep Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) enak lainnya. Kalau begitu coba simak resep ayam rica-rica yang kami sajikan berikut ini.
Cara membuat Ayam Rica Crispy:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan 15 menit.
- Kocok lepas telur. Di wadah terpisah campur tepung maizena dan terigu.
- Masukkan daging ayam ke dalam telur, tepung, telur lagi dan tepung lagi. Tekan sambil dicubit-cubit. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. tambahkan cabai dan tomat. Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan gula. Tambahkan air. Aduk rata dan tunggu mendidih.
- Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata dan siap disajikan.
Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat. Apa lagi kalau Anda termasuk pecinta makanan serba pedas. Tak perlu berlama-lama, mari kita pelajari. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
