Lagi mencari ide resep ayam ukep goreng telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ukep goreng telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ukep goreng telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ukep goreng telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ukep goreng telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ukep Goreng Telur memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ukep Goreng Telur:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 10 butir bawang merah (10-15 siung)
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 potong lengkuas (liat pic)
- Siapkan 2 potong kencur (liat pic)
- Siapkan 1 potong jahe (liat pic)
- Ambil 3 potong kunyit (liat pic)
- Ambil 3 potong serai (liat pic)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 70-100 ml minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan merica
- Siapkan 1 butir telur kocok +garam dan merica (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ukep Goreng Telur:
- Cuci bersih dan potong2 ayam sesuai selera
- Siapkan bumbu2nya
- Haluskan bumbu2 di atas, KECUALI daun jeruk dan salam, lengkuas dan serai (cukup digeprek aja). Taruh di wajan. Panaskan hingga airnya berkurang lalu tuang minyak goreng 1/2 gelas. Tumis hingga harum, matang, tidak berbau mentah/langu.
- Masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu.
- Tuangi air hingga ayam agak terendam.
- Masak hingga ayam matang.
- Setelah air tinggal setengahnya, baru masukkan garam, gula dan merica. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.
- Ambil ayamnya saja, taruh di wadah biarkan dingin. Bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Untuk digoreng saat menjelang jam makan.
- Saya goreng dengan cara dicelup dikocokan telur yang sudah diberi sedikit garam dan merica.
- Ayam goreng siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Ukep Goreng Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
