Anda sedang mencari ide resep mentai telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mentai telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mentai telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mentai telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kemudian di atasnya diberi siraman saus mentai yang dicampur tobiko atau telur ikan pollock, lalu dipanggang atau di-torch (bakar dengan suhu tinggi). Banyaknya bahan premium untuk membuat nasi mentai membuat harganya jadi relatif mahal. Jangan khawatir, kamu tetap bisa membuat nasi mentai dengan harga terjangkau bermodal telur dan tanpa tobiko.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mentai telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mentai Telur memakai 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mentai Telur:
- Ambil 3 piring nasi
- Sediakan 5 sdm Nori bubuk atau sesuaikan dengan selera
- Sediakan 8 sdm Mayonnaise atau sesuaikan dengan selera
- Siapkan 3 butir telur ayam
Tetapi saat ini banyak sekali yang memadukan saus mentai dengan salmon, kepiting, tuna, ataupun ayam. Karena harganya yang cukup mahal, banyak industri-industri rumahan yang menjual mentai rice dengan harga ekonomis. Saus mentai biasanya dibuat dari campuran telur ikan pollock di Jepang disebut mentaiko, yang kemudian diasinkan dan mayones. Saus mentai seringkali jadi campuran untuk aneka makanan seperti sushi atau pasta.
Langkah-langkah membuat Mentai Telur:
- Siapkan nasi dalam pingan tahan panas.
- Tambahkan nori bubuk spicy lalu aduk rata.
- Ratakan mayonnaise pada permukaan nasi dan pecahkan telur di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Baking selama 20 menit lalu siap untuk dihidangkan.
Salah satu yang paling digemari di Indonesia dan menjadi hits adalah nasi mentai. Siapkan wadah kecil untuk membuat saus mentai. Campur mayones, saus sambal, saus tomat, telur ikan, kecap asin, dan minyak wijen. Pindahkan nasi ke dalam mangkuk tahan panas, kemudian masukkan irisan daging. Masukkan saus mentai secukupnya, lalu beri taburan bubuk nori.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mentai telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
