Lagi mencari ide resep ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur bumbu areh pendamping gudeg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 10 buah telur rebus kupas
- Ambil 1 liter air kelapa
- Ambil 500 ml santan kental (saya pakai kara)
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol laos, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 teh celup, ambil air teh tawarnya
- Ambil 1/2 sdt jinten (opsional)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Gudeg Nangka (lihat resep)
- Gunakan Sambal Krecek (lihat resep)
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih..
Cara membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
- Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
- Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
- Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
- Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
- Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enakš„°
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih.. Sedikit di sesuaikan dengan selera keluarga kami ā„ļø Masakan ini biasanya merupakan pelengkap gudeg.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
