Lagi mencari inspirasi resep 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Telur ceplok kuah kecap (Sirsau). Di beri nama sirsau karena kata ibu kalau kita numis bumbu terus di siram air kan jadi (mendisir mendasau) jadi deh sirsau 😂,,, Sirsau ini adalah masakan kesukaan ibu dan anak anak ibu di rumah, ketika kami masih kecil ibu sering memasak menu simple ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas:
- Ambil 3 butir Telur
- Siapkan 1 papan Soun
- Sediakan 300 ml Air, untuk merebus Soun
- Ambil 3 siung Bamer
- Siapkan 2 siung Baput
- Gunakan 3 batang Cengkeh
- Ambil 2 cm Jahe
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 300 ml Air, untuk kuah
- Ambil 1 sdm Minyak goreng, untuk menumis bawang-bawangan
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan 120 Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap ala Ummu Iskhoyas:
- Rebus Soun ke dalam air mendidih sambil sesekali diaduk-angkat Sounnya agar terurai. Rebus selama 2-3 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Goreng ceplok Telurnya, sisihkan. Kemudian, iris-iris Bamer, Baput, serta Jahe.
- Panaskan Minyak goreng. Tumis Baput hingga kekuningan, tambahkan Bamer, lalu tumis kembali hingga matang dan harum. Setelah itu, tambahkan Air untuk kuahnya, Kecap manis, Saus tiram, Jahe, serta Cengkeh. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan Garam. Aduk rata. Tes rasa. Lalu masukkan Telur ceplok. Masak hingga bumbu meresap.
- Sembari menunggu bumbu meresap ke Telur ceplok, potong-potong Daun bawang. Setelah bumbu meresap, tambahkan Soun yang sudah direbus dan potongan Daun bawang. Aduk rata.
- Telur Ceplok Sirsau Kuah Kecap pun siap disantap dengan taburan Bawang goreng. Selamat mencoba yaa ;)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 120 telur ceplok sirsau kuah kecap ala ummu iskhoyas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
