Lagi mencari ide resep kerak telor betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerak telor betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
The Betawi, as the natives of Jakarta are called, have many popular cuisines such as the Ketoprak, Gado-Gado, Kerak Telor, Soto Betawi, Nasi Uduk, Nasi Ulam, and many more. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerak telor betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kerak telor betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerak Telor Betawi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerak Telor Betawi:
- Gunakan Bahan Serundeng/Bubuk Kelapa Rebon:
- Gunakan 1/2 butir kelapa, parut dan sangrai sampai kering
- Siapkan 2 sdm udang rebon, sangrai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa jamur
- Gunakan ———————
- Sediakan Bahan Kerak Telor:
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt bumbu putih (bawang merah dan bawang putih halus)
- Gunakan 2-3 sdm nasi putih
- Siapkan 2 sdt serundeng/bubuk kelapa rebon
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Siapkan ———————
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Rasa dari kerak telor Babeh Romli terbilang nikmat dan terasa sekali beras ketannya. Kompas.com lalu bertanya apa resep agar kerak telor itu terasa gurih dan nikmat dan jadi kegemaran masyarakat. Resep Kerak Telor Sederhana - Pernah mencicipi kerak telor? Makanan yang satu ini memang terkenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi.
Cara menyiapkan Kerak Telor Betawi:
- Sangrai kelapa parut dan rebon sampai kering lalu haluskan.
- Campur kelapa parut bubuk, rebon bubuk dengan gula pasir dan penyedap rasa jamur. Aduk rata
- Buat bahan kerak telor: Campurkan nasi, telor, bumbu putih, garam, lada, penyedap rasa jamur, bubuk kelapa rebon. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak di atas teflon tanpa minyak, ratakan dan masak sampai agak gosong bawahnya, balik dan lakukan juga hingga agak gosong. Angkat
- Taburi kerak telor dengan serundeng/ bubuk kelapa rebon dan bawang goreng. Santap selagi hangat.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut). Kerak Telur Khas Betawi merupakan menu makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Jakarta. Makanan yang bahan utamanya telor ini. Selain kerak telor yang terkenal, ada banyak makanan khas warga Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerak Telor Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
