Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 4 (mimi 1/2kg dada ayam)
- Siapkan 1 liter santan encer
- Siapkan 1/2 liter santan kental
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 jempol laos
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bh bunga lawang/pekak
- Siapkan 3 bh kapulaga secukupnya garam dan gula
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Gunakan pelengkap :
- Sediakan Soun seduh air smp mengembang
- Sediakan Toge di blansir sebentar
- Ambil Kentang rebus/perkedel kentang
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Emping melinjo
- Ambil Irisan daun bawang, seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan rempah2 sml harum dan matang. Masukkan dada ayam dan tunggu sebentar smp berubah warna.
- Masukkan santan encer di panci bumbu dan ayam. Masak smp ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, angkat ayam dan masukkan santan kental. Beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Sajikan soto ayam dengan pelengkapnya…
Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan. Nah, bila Anda menginginkan dan gemar dengan soto ayam medan. Inilah hal yang perlu Anda persiapkan. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
